Milioni kilograma svježe proizvedenog povrća uopšte ne završe u prodavnicama i na trpezama Amerikanaca zbog jednog smiješnog razloga – jer je “proizvod oštećen.”
”Oštećen” ovde ne nači da je povrće izgrebano, nagnječeno i slično tome. To je samo riječ za one plodove koji su premali ili preveliki, previše zakrivljeni, ili izgledaju smiješno.
Kao rezultat – ne stižu u prodavnice niti do dostavljača hrane – često se bacaju na deponiju.
Startup koji se zove ‘‘Imperfect’‘ to pokušava da promijeni tako što će ovakvo povrće dostavljati mušterijama na vrata. Servis radi u Kaliforniji, narudžbe se primaju online, a od nedavno postoji prodavnica u Los Anđelesu.
”Imperfect” za svoje povrće naplaćuje otrpilike pola cijene koju biste platili za ”lijepo” povrće u prodavnici.
