Londonski start-up je razvio aplikaciju kojoj je cilj da vam pomogne da nađete idealnu kombinaciju vina i hrane. Aplikacija koja se zove Corkscrew (otvarač za vino), radi pomoću dvije baze podataka – jedna je za hranu, druga za vino – i na osnovu toga vam predlaže potencijalne kombinacije.
“Sposobni smo da ustvari generišemo procentualnu kompatibilnost između bilo kojeg proizvoljnog jela i bilo kojeg proizvoljnog vina,” kaže osnivač i CEO Matt Gertner.
On kaže da je na ideju došao dijelom zbog toga da eliminiše osjećaj sramote koji imaju vinski amateri kada se ”suoče” sa vinskom listom u restoranu.
“Ideja za aplikaciju došla je iz moje lične potrebe jer volim dobru hranu i dobra vina, ali ne znam mnogo o njima”, izjavio je Gertner. Aplikacija se može besplatno skinuti i za iOS i za Android
Da bi dobio vinsku preporuku u restoranu korisnik prvo mora naći i selektovati restoran u kojem se nalazi prije nego što selektuje obrok koji namjerava da naruči i jede. To za sada može biti problem jer Corkscrew trenutno ima bazu od samo nekoliko desetina restorana u Londonu, ali kompanija planira da u bazu doda menije restorana širom Londona, Britanije i svijeta.
Nakon što selektujete hranu koju ćete jesti pritisnete taster na kojem piše ”Preporuči mi najbolje vino.” Par sekundi kasnije aplikacija će vam predložiti nekoliko vina koja se mogu naručiti u vašem restoranu i napiseće vam kako se slažu sa hranom koju naručujete. Postoje i brojni filteri koji vam pomažu da suzite izbor na osnovu cijene, vrste vina ili količine.
Kod kuće aplikacija se koristi tako što opišete vrstu hrane koju jedete ili spremate i to pomoću opcija ”riba”, ”pasta”, ”sir”, itd. Da bi pomogao aplikaciji da preporuči vina Corkscrew je unajmio Matt Daya, koji 20 godina radni u vinskoj industriji.
On rangira vina u bazi na osnovu kiselosti, slatkoće, alkohola, voćnih aroma ili “tijela” vina prije nego ih poveže sa određenim ukusom. Određene vrste vina kompatibilne su sa određenim vrstama hrane, a na osnovu svih faktora nastaje rangirana lista kompatibilnosti, koja je pohranjena u aplikaciji i korisnicima prikazuje procenat u kojem se slažu neka vina i neka hrana.
Investitori su podržali Corkscrew sa milion funti.
